هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
*برنسيسة*
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
*برنسيسة*


انثى
عدد الرسائل : 815
العمر : 29
"::.فلسطيـــــن ::." : ديــ‘ــ‘ـ‘ـ‘ـ‘ـــ‘ـر البلـــ‘ـــ‘ـ‘‘ــلـــ‘‘‘ـ‘ـــح
\" مزآجكـ\" : 0
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالجمعة مايو 02, 2008 8:09 am

مقآدير آلحشـوهـ :

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+ك****رة ناشفة+هيل مطحون)


مقادير المعكرونيه:
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود


مقادير الباشميل:
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه


الطريقة:

أولا لعمل المفرومة :


نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..


معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة MB5

ثانيا لتحضير المكرونة:


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..


معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة MB6


ثالثا لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..



معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة MB7


رابعا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة

[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..

ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...

تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ



معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة MB8



,, تحياتي ,,
برنســـــــ ــــــــ ـــــــــيـــــ ـــــــــســـــ ـــــــــة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جاكووو
♥::. عضو نشيط .::♥
♥::. عضو نشيط .::♥



عدد الرسائل : 754
\" مزآجكـ\" : 0
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 18/04/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 6:36 am

يسلمووو برنسيسة ع المجهود الحلو

تحرمناش وجودك منعنآ

تحيآتي

جاكوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*برنسيسة*
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
*برنسيسة*


انثى
عدد الرسائل : 815
العمر : 29
"::.فلسطيـــــن ::." : ديــ‘ــ‘ـ‘ـ‘ـ‘ـــ‘ـر البلـــ‘ـــ‘ـ‘‘ــلـــ‘‘‘ـ‘ـــح
\" مزآجكـ\" : 0
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالجمعة مايو 09, 2008 9:51 am

مشكور يا قمر على التواجد

ولا يحرمنا منك

تحياتى الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الورد
♥::. عضو جديد .::♥
♥::. عضو جديد .::♥
عاشقة الورد


عدد الرسائل : 426
\" مزآجكـ\" : 0
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 25/04/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالإثنين يوليو 07, 2008 8:18 am

يسلمووووووووووو برنسيسة على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سماء العيون

سماء العيون


عدد الرسائل : 70
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 20/06/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 08, 2008 12:14 pm

عنجد فتحتي نفس الواحد على الاكل انا هيني قايمة آآآكل...
هههههههههههههههههههههههههه.....
مشكوووووورة كتيييييييير برنسيسة....
تقبلي مروري.....
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*برنسيسة*
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
♥::. مشرفة مطبخ همسآت الحنين .::♥
*برنسيسة*


انثى
عدد الرسائل : 815
العمر : 29
"::.فلسطيـــــن ::." : ديــ‘ــ‘ـ‘ـ‘ـ‘ـــ‘ـر البلـــ‘ـــ‘ـ‘‘ــلـــ‘‘‘ـ‘ـــح
\" مزآجكـ\" : 0
  : معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة C13e6510
تاريخ التسجيل : 23/03/2008

معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة   معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 09, 2008 10:15 am

يسلمووووووووووو على المرور

طيب اعزمى علينا ناكل معك

البياكل لوحدة بيزور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معكرونة بالباشميل... بالصور الاطباق المتحركة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معكرونة بالقشطة
» كيكة حلوة وسهلة بالصور ....
» أيس كريم بالصور... بجننوا ظمنات العقل
» كتاب اكتروني لكل شي في الفوتوشوب كاملا::بالصور والأمثلة.!!
» كتير من الأعضآؤ بشكو من التوقيع ... ومآ بعرفو كيف يعملوه. هون هتلاقي الشرح بالصور..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات همسات الإجتمآعية :: oOoمطبخ منتديات همساتoOo-
انتقل الى: