بعض اطباق البطاطس............

البطاطس المشويه
فى ورق المونيوم
المكونات
12حبه بطاطس كبيره - 1/4 ك زبده لينه طازجه - ملح وفلفل وجوزه الطيب وزعفران
الطريقه
1- تقشر البطاطس وتجفف جيدا
2-يخلط الزبد بالملح والفلفل وجوزه الطيب والزعفرانوتدهن البطاطس جيدا بالخليط
3-تلف البطاطس فى ورق المونيوم وترص على الشويه الحاميه وتقلب من حين لاخر حتى تماما النضج.
((تقدم مع اللحم المشوى))







البطاطس المشويه
باكريمه
المكونات
2حبه بطاطس-ورق المونيوم -زبده ذره -كوب كريمه طازج- فصان ثوم -ملح وفلفل
الطريقه
1- تغسل البطاطس جيدا وتجفف وتدهن بالزيت
2-تلف كل واجده بطاطس فى ورق المونيوم باحكام وترص فى طبق الفرن
3-يسخن الفرن الحامى وتوضع فيه البطاطس حوالى ساعه او اكثر حتى يتم النضج
4-ترص البطاطس وهى ملفوفه فى ورق المونيوم فى طبق التقديم ثم يفرم الثوم مع الكريمه فى اناء .
ملحوظه
((يمكن الستخدام الزبده بدل الكريمه وخلطها بالبقدونس المفرى يقدم الملح والفلفل بجانب البطاطس حسب الرغبه))





البطاطس المحشو بالسبانخ
المقادير
4 حبات بطاطس مشويه بالفرن - 1/2 كيلو سبانخ - 250جم حبنه فتا مكعبات -2م ك زبده ذره -فصان ثوم مطحون ناعم- 2م ك سمسم- ملح وفلفل الطريقه
1-تقطع البطاطس المشويه الى نصفين مع الاحتفاظ بالجوانب سميكه
2-يسخن الزيت ويرش فيه الثوم قليل ثم تضاف اليه السبانخ وتشوح قليلا على النار حتى تلين الاوراق الخضراء
3-تهرس قلب البطاطس ثم تضاف السبانخ والجبن والسمسم ويقلب الخليط جيدا على النار الهادئه حتى يسخن ثم يتبل بالملح والفلفل وتحشى به انصاف البطاطس المقور وتقدم على الفور.

يا رب يعجبكم الطعم

جاكووو