هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جاكووو
♥::. عضو نشيط .::♥
♥::. عضو نشيط .::♥



عدد الرسائل : 754
\" مزآجكـ\" : 0
  : سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم C13e6510
تاريخ التسجيل : 18/04/2008

سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Empty
مُساهمةموضوع: سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم   سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم I_icon_minitimeالخميس يونيو 12, 2008 2:01 pm

قد تفاخر سوريا بأن لديها أفضل أطباق الطعام في العالم، لكنها تستطيع الآن أيضا أن تدعي بأنها تملك أكبر مطعم على وجه الأرض.
فقد انتزع مطعم "بوابة دمشق "قبل أيام قليلة لقب أكبر مطاعم العالم من مطعم تايلندي في بانكوك، إذ يتسع البوابة لـ 6014 شخصا يتناولون فيه طعامهم في وقت واحد.
وقد نقلت الخبر الوكالة السورية الرسمية للأنباء (سانا) يوم الجمعة الماضي قائلة إن المطعم الدمشقي المذكور "حطم الرقم القياسي العالمي" بعدد الكراسي المسجل سابقا باسم المطعم التايلندي (5000 كرسي)، وذلك بفارق 1012 كرسيا.
"مصنع صغير"
وعندما قام مسؤولو موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية العالمية بالكشف على معايير ومواصفات وتفاصيل الخدمة المقدمة في "بوابة دمشق"، وجدوا أن جميع الزبائن الجالسين حول الطاولات في المطعم يتلقون خدمة مناسبة، فكان أن خرجوا بانطباع جعلهم يصفون المطبخ السوري بأنه بمثابة "مصنع صغير".
وعلى أية حال، هنالك مادة واحدة لم يجدها الزائرون الإنكليز مدرجة على قائمة الطعام والمشروبات في "بوابة دمشق"، ألا وهي البيرة الإيرلندية السوداء الشهيرة (من ماركة جينيس)، فالمطعم ببساطة لا يقدم المشروبات الكحولية.
لقد تم افتتاح "مطعم بوابة دمشق"، والذي يقع في ضاحية في محافظة ريف دمشق وتملكه عائلة السمان، قبل أكثر من ثلاثة أعوام.
افتتاح ضخم
وقد حضر حفل الافتتاح الضخم الدكتور سعد الله آغا القلعة، وزير السياحة السوري، وعدد آخر من المسؤولين في ميدان السياحة والأعمال، بالإضافة إلى الآلاف ممن شغلوا الطاولات في المطعم الكبير، أو تحلقوا في المكان لمشاهدة وقائع الاحتفال الكبير بتلك المناسبة.

سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Oسورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Right_quote في الواقع إن مطبخ المطعم أشبه ما يكون بخط إنتاج في أحد المصانع، إذ يستطيع الطاهي (الشيف) الواحد تحضير وإعداد من 25 إلى 30 طلبية من الأطباق الشعبية، كالحمص مثلا، خلال دقيقة واحدة، أي يقوم بملء صحن (زبدية) واحد كل ثانيتين سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Left_quote


مهند السمان، مدير عام مطعم "بوابة دمشق" في سورية

عندما افتُتح "بوابة دمشق"، كان مهند السمان، ابن صاحب المطعم والمدير العام الحالي له، يتابع دراسته في العاصمة البريطانية لندن.
عندها خطرت ببال مهند فكرة الاتصال بالقائمين على موسوعة "غينيس" العالمية للأرقام القياسية ليخبرهم عن مشروع العائلة الذي بلغت كلفته حينها 40 مليون دولار أمريكي، وهكذا بدأت عملية التحقق من مطابقة المطعم للمواصفات والمعايير المطلوبة لتحطيم الرقم القياسي.
1800 موظف
يعمل في "بوابة دمشق" خلال أشهر الصيف المزدحمة حوالي 1800 موظف وعامل يقومون على سير العمل وتأمين الخدمة لزبائن المطعم الذي تشغل مساحة منطقة جلوس الزبائن فيه 54 دونما (54000 مترا مربعا) ومساحة المطبخ 2.5 دونما (2500 مترا مربعا).
ويشمل القسم الصيفي من المطعم، المفتوح على الهواء الطلق، شلالات مائية ونوافير ونسخا لقطع أثرية. كما يتضمن المطعم قسمين يقدمان الأطباق والمأكولات الصينية والهندية.
يقول السمان لـ بي بي سي: "يكمن السر في القدرة على إطعام هذا العدد الكبير من الناس في وقت واحد في تقسيم المطعم إلى أقسام صغيرة، بحث يكون لكل شخص واجب ومهمة محددة يقوم بأدائها."
خط إنتاج
ويضيف السمان قائلا: "في الواقع إن مطبخ المطعم أشبه ما يكون بخط إنتاج في أحد المصانع، إذ يستطيع الطاهي (الشيف) الواحد تحضير وإعداد من 25 إلى 30 طلبية من الأطباق الشعبية، كالحمص مثلا، خلال دقيقة واحدة، أي يقوم بملء صحن (زبدية) واحد كل ثانيتين."
ويؤكد السمان أن لا مجال البتة للمساومة على نوعية ومستوى الطعام أو الخدمة المقدمة للزبائن في المطعم.
ويختتم بالقول: "يهتم جميع الناس في هذا الجزء من العالم ببطونهم، ولذلك يتعين أن يكون الطعام المقدم هو الأفضل."
DH-OL
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ALGNERAL




عدد الرسائل : 120
\" مزآجكـ\" : 0
  : سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم C13e6510
تاريخ التسجيل : 19/03/2008

سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم   سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم I_icon_minitimeالجمعة يونيو 13, 2008 7:12 am

مشكوور اخي على الاخبار
يعطيك العافية
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الرومانسية


سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Default6
ملك الرومانسية


ذكر
عدد الرسائل : 1593
العمر : 32
"::.فلسطيـــــن ::." : غَـــــــَـَـَـَـَـَـَـَزة الصُمًـــود
\" مزآجكـ\" : 0
  : سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم C13e6510
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم Empty
مُساهمةموضوع: رد: سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم   سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 17, 2008 12:56 am

يسلمو حبيبي ع الخبر..


تحرمنآش جديدك ي ملك؟


تحيآتي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://7masat.yoo7.com
 
سورية: "بوابة دمشق" يدخل "جينيس" كأكبر مطعم في العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ""من يخونك لا تخونه...بس ناظر في عيووونه"""..رساله لكل خااااين
» ×°"`"°× أحدث تسرحيات جــو رعـــــــد ×°"`"°×
» النمسا تحظر الطيران فوق ملاعب "يورو 2008" خلال المباريات
» نصائح لكتابة"(قصص مميزة)" ارجو التثبيت
» ثلاث أمور لم تستطع "مايكروسوفت" تفسيرها ؟؟!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات همسات الإجتمآعية :: oOoمنتدى الرياضة العربية والعالميةoOo-
انتقل الى: